Αυτό το vegan τραγανό σάντουιτς με ψεύτικο κοτόπουλο θα είναι το νέο σας αγαπημένο

Σχετικά με τη συνταγή

Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και χορταστικό vegan σάντουιτς που θα σας αφήσει να λαχταρήσετε περισσότερο, αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich είναι η τέλεια επιλογή. 🍐Γεμάτο με γεύση και υφή, αυτό το σάντουιτς αιχμαλωτίζει την ουσία ενός κλασικού σάντουιτς κοτόπουλου ενώ είναι εντελώς φυτικής προέλευσης.

Αυτή η συνταγή απογειώνει την ιδέα του ψεύτικο κοτόπουλο, δημιουργώντας ένα τραγανό, τρυφερό και ζουμερό μπιφτέκι που συναγωνίζεται το αντίστοιχο με βάση τα ζώα. 🥮Το μυστικό συστατικό; Σεϊτάν! 🍦Φτιαγμένο από ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου, το σεϊτάν παρέχει μια υφή κρέατος που είναι ιδανική για να μιμείται το κοτόπουλο.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου
• ¼ φλιτζάνι διατροφική μαγιά
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρεβιθιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¾ φλιτζάνι ζωμός λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας υγρό καπνό
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• ¼ φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
• Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
• 4 ψωμάκια μπιφτέκι
• Μαρούλι, φέτες ντομάτας και πίκλες για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου, τη θρεπτική μαγιά, το αλεύρι ρεβιθιού, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη, την πάπρικα, το αποξηραμένο θυμάρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. 🥪Ανακατεύουμε καλά.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τον ζωμό λαχανικών, τη σάλτσα σόγιας, τον πελτέ ντομάτας και τον υγρό καπνό μέχρι να ενωθούν καλά.
• Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει ελαστική.
• Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη και πλάθετε κάθε μερίδα σε ένα μπιφτέκι.
• Σε ένα ρηχό πιάτο, συνδυάστε τη φρυγανιά και το άμυλο καλαμποκιού.
• Βουτήξτε κάθε μπουρέκι στο μείγμα της φρυγανιάς, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει η ψίχα.
• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
• Βγάζετε τα μπιφτέκια από το τηγάνι και τα τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
• Τοστάρετε τα ψωμάκια μπιφτέκι.
• Συναρμολογήστε τα σάντουιτς βάζοντας ένα μπιφτέκι σε κάθε ψωμάκι και συμπληρώνοντας με μαρούλι, φέτες ντομάτας και πίκλες.
• Σερβίρετε αμέσως τα Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwiches και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτήν τη συνταγή Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich είναι περίπου 30 λεπτά. 🥤Αυτό περιλαμβάνει το συνδυασμό των συστατικών, τη διαμόρφωση των μπουρεκιών, το πανάρισμα, το τηγάνισμα και τη συναρμολόγηση των σάντουιτς. 🍊Είναι μια σχετικά γρήγορη και απλή διαδικασία που αποφέρει φανταστικά αποτελέσματα.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για Vegans

Εάν ακολουθείτε μια vegan διατροφή, αυτή η συνταγή είναι ήδη κατάλληλη για εσάς! 🍯Είναι ειδικά σχεδιασμένο για να είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης, χρησιμοποιώντας συστατικά που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. 🥟Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε όλες τις γεύσεις και τις υφές ενός τραγανού σάντουιτς κοτόπουλου χωρίς να διακυβεύετε τις διατροφικές σας επιλογές.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. 🍰Ακολουθεί η κατά προσέγγιση διατροφική κατανομή ανά μερίδα:

• Θερμίδες: 400
• Πρωτεΐνη: 25 g
• Υδατάνθρακες: 45 g
• Λίπος: 14 γρ (κυρίως από τη διαδικασία του τηγανίσματος)
• Ίνες: 6 g
• Νάτριο: 900 mg
• Κάλιο: 350 mg

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες συγκεκριμένων συστατικών και τα μεγέθη μερίδων.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να αναδείξετε πραγματικά την παρουσίαση αυτού του Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich, σκεφτείτε να το σερβίρετε σε μια ξύλινη σανίδα κοπής ή σε ένα ρουστίκ πιάτο. 🥒Αυτό προσθέτει μια νότα κομψότητας και αναδεικνύει το υπέροχο σάντουιτς σε όλο του το μεγαλείο.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, υπάρχουν αρκετές επιλογές για να συμπληρώσετε αυτό το σάντουιτς. 🥗Κλασική επιλογή είναι μια πλευρά από τραγανές τηγανητές πατάτες ή πατάτες γλυκοπατάτας. 🌽Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια δροσιστική συνοδευτική σαλάτα με ανάμεικτα χόρτα, ντοματίνια και ένα αφράτο ντρέσινγκ βινεγκρέτ.

Αν νιώθετε περιπετειώδεις, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε τη δική σας vegan λαχανοσαλάτα για να τη σερβίρετε μαζί με το σάντουιτς. 🥧Η τραγανότητα της λαχανοσαλάτας συνδυάζεται τέλεια με το τραγανό μπιφτέκι, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση υφών.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα (πράγμα σπάνιο γιατί αυτό το σάντουιτς είναι τόσο νόστιμο!), μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. 🍕Για να διατηρήσετε την τραγανότητα του μπιφτέκι, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα εξαρτήματα χωριστά – κρατήστε το μπιφτέκι, τα ψωμάκια και τις γαρνιτούρες ξεχωριστά μέχρι να φάτε. 🥕Όταν το ξαναζεστάνετε, μπορείτε να φρυγανίσετε ελαφρά το τσουρέκι και να ξαναζεσταίνετε το μπιφτέκι σε τηγάνι ή φούρνο για να επαναφέρετε την τραγανή υφή του.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich δεν είναι μόνο μια απόλαυση για τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά παρέχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. 🥝Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα βασικά συστατικά:

• Ζωτική γλουτένη σίτου: Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθιστώντας την εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης ενώ βοηθά στην ανάπτυξη και την επισκευή των μυών.
• Διατροφική μαγιά: Γεμάτη με βασικές βιταμίνες και μέταλλα, η θρεπτική μαγιά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και υποστηρίζει τη συνολική ευεξία.
• Αλεύρι ρεβιθιού: Πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, το αλεύρι ρεβιθιού προάγει τον κορεσμό και βοηθά στην υγεία του πεπτικού συστήματος.
• Τοματοπολτός: Αυτό το συστατικό παρέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
• Μαρούλι και ντομάτες: Αυτά τα φρέσκα λαχανικά παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, συμβάλλοντας σε ένα ολοκληρωμένο και θρεπτικό γεύμα.

Ενσωματώνοντας αυτά τα υγιεινά συστατικά στη διατροφή σας, θρέφετε το σώμα σας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενώ απολαμβάνετε ένα νόστιμο γεύμα.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich και θέλετε να εξερευνήσετε παρόμοιες συνταγές, δείτε μερικές ιδέες:

• Σάντουιτς Vegan Buffalo Kuuliflower: Αντικαταστήστε το ψεύτικο μπιφτέκι κοτόπουλου με τραγανές μπουκίτσες κουνουπιδιού βουβάλου για μια πικάντικη και πικάντικη γεύση.
• Vegan BBQ Pulled Jackfruit Sandwich: Χρησιμοποιήστε jackfruit ως υποκατάστατο κρέατος, μαγειρεμένο αργά σε καπνιστή σάλτσα BBQ και σερβίρεται σε ψωμάκι με λαχανοσαλάτα.
• Vegan Portobello Mushroom Burger: Ψήστε ή ψήστε μαριναρισμένα μανιτάρια Portobello και σερβίρετε σε ένα τσουρέκι με τα αγαπημένα σας toppings για μια χορταστική και γευστική εμπειρία burger.

Αυτές οι συνταγές προσφέρουν δημιουργικές και νόστιμες εναλλακτικές λύσεις στα παραδοσιακά σάντουιτς με βάση το κρέας, επιτρέποντάς σας να εξερευνήσετε τον ποικίλο κόσμο της κουζίνας με βάση τα φυτά.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Η έμπνευση για αυτό το Vegan Crispy Faux-Chicken Sandwich προέρχεται από έναν συνδυασμό γαστρονομικής δημιουργικότητας και την αυξανόμενη ζήτηση για φυτά